På den kalde vinteren er det ikke noe mer varmt og behagelig enn en familie som spiser en rykende varm gryte rundt bordet.Noen liker også å drikke en bolle med varm grytesuppe etter å ha skylt grønnsakene og kjøttet.
Ryktet
Det har imidlertid gått et rykte på internett i det siste om at jo lenger den varme grytesuppen kokes, jo høyere er konsentrasjonen av nitrater i suppen, og den varme grytesuppen som har vært kokt lenge vil bli forgiftet.
Reporteren søkte og fant ut at det er ganske mange nettinnlegg med lignende påstander, og det er mange som legger igjen meldinger under hvert nettinnlegg.Mange nettbrukere valgte å "helst tro hva de har", og sa "ikke bare slipp munnen og forsømme helsen din";men det er også nettbrukere som mener at informasjonen som overføres på Internett mangler bevis og deres meninger ikke er troverdige.
Hva er rett og galt?La ekspertene svare på dem én etter én.
Sannheten
Selv om den vanlige grytesuppebunnen i seg selv inneholder en viss mengde nitritt, vil ikke nitrittinnholdet overstige standarden, selv om den kokes lenge.
"Når inntaket av nitritt når mer enn 200 mg, kan det forårsake akutt forgiftning, og hemoglobinet i kroppen mister evnen til å transportere oksygen, noe som resulterer i vevshypoksi."Zhu Yi påpekte at eksperimenter viser at hvis nitrittforgiftning skal forårsakes, er det nødvendig å Folk drikke 2000 liter varm grytesuppe på en gang, noe som tilsvarer kapasiteten til tre eller fire badekar.Mens den gjennomsnittlige personen spiser hot pot, er de i utgangspunktet mette når de er ferdige med å spise, og de drikker sjelden suppe.Selv om de drikker suppe, er det bare en liten bolle.
Foreslå
Men selv om langkokt varm grytesuppe ikke kan forårsake akutt forgiftning, betyr det ikke at det ikke vil gi negative effekter på menneskekroppen.Zhu Yi minnet flertallet av middagsgjestene på: "Hvis du spesielt liker å drikke varm grytesuppe, er det best å drikke den første suppen, det vil si før matlaging og etter at den varme grytesuppen er kokt, øs ut suppen og drikk den. Når halesuppen med forskjellige ingredienser er tilsatt, ikke drikk den igjen. allerede."
Innleggstid: 16. juni 2022